פטריות הפרא ואיך לתעד אותן

עונת הפטריות בפתח, הכנתי מדריך לצילום לצורך זיהוי של פטריות.
לשים לב:
התבונני וחקרי

  • ליד איזה עץ נמצאת הפטריה
  • אילו עלים יבשים סביבה? מחטים? עלי אלון? עלי ער אציל או קטלב?
  • על מה היא צומחת? אדמה/עץ/סלע
    *איך הריח שלה?
    צלמי את הפטריה בסביבתה הטבעית.
    כעת עקרי בעדינות פטריה אחת עם הרגל. התבונני ברגל.
    האם הצבע שונה?
    האם הרגל עבה או דקה?
    האם יש קורים על הרגל? טבעת? דוגמא אחרת?
    צלמי את החלק התחתון שלה וצלמי מהצד.
    כעת שימי לב האם אלו דפים או ספוג או אחר תחת כיפת הפטריה.
    אפשר לבצע חתך אורך אבל לא חייבים.
    לזיהוי מספיק
    צילום סביבתי
    צילום צד
    צילום מתחת לכובע

וכל מידע נוסף עוזר ומייעל את הזיהוי.

האם הפוסט עזר לך?
האם עשיתי לך חשק לצאת ליער?

חלומות על פטריות

עליתי במעלה ההר עם חבריי לאהבת הפטריות ופרשתי את החלומות שלי לעונה הקרובה, כי ככה זה חלומות. צריך לפרוש אותם כמו שמיכות לאיוורור, כדי שינשמו ויתגשמו.

"אני רוצה לפגוש השנה משפכנית כחלחלה, משפכנית בשרנית וכישורית מרושתת"
פרשתי את שמיכת החלומות בפטריות שלי.
המשכנו לטפס במעלה ההר, הקרקע בוצית ומחליקה, הענפים מושיטים אלי ידיים להאחז בהם ולהתייצב.
Maya Rechnitzer הובילה אותנו
למעבה יער עם ערימת ענפים נפולים.
יניב אמר שערימת גזעים כזו היא בית גידול נהדר לפטריות. מאיה אמרה שהכל מלא ונכנסנו בזהירות מירבית לתוך הגומחא.
ישבנו מוקפים פטריות. חלב הזאב, יפענית כחולה, פטרה דממנית ועוד קטנטנות מופלאות אחרות.

לשבת על קרקעית היער, על גג ההר, תחת תקרת אלונים ואלות, שתי דקות מגן עדן.
נתתי לעצמי לנשום. לחייך. לשמחה שלי לעלות על גדות ליבי ולזרום בדמי.
עיני נחות תחת בולי העץ עטורי הפטריות, לפתע הבנתי שאני מתבוננת בפטריה טורקיזית יפה.
אולי צעקתי.
הנה משפכנית כחלחלה! צחקתי בשמחה.
ליטפתי. צילמתי. הוצאתי. הרחתי. צילמתי. שתלתי בחזרה.
הריח הנפלא הזה מלווה אותי, טמון בנשמת החורף המשמחת שלי.
פירשו את השמיכות. הכינו את החלומות. אימרו אותם בקול.
הם מתגשמים.

Clitocybe odora

לאוורר את שמיכת החלומות, להגשים חלומות בקול.

מרק פטריות ותרד

אחרי שעת ליקוט ביער המכושף

בו נאספו בהרבה תשומת לב ואהבה

קמצוץ זנב נטופה עריבה

חמש קמרונית אדמדמה

והרבה תמונות של גשם ואור נוטפי הזהבה

להכין סיר נחמד למרק מכושף:

לטגן בצל

ועלים נחמדים

סלק בר, חוביזה, חומעה

על 2 כפות שמנזית

או כף גדולה חמאה.

לחכות עד שהעלים יצטמצמו

(זה קסם כזה)

ואז להוסיף מים רותחים.

לבשל עד שנמאס. חמש או עשר דקות לכל היותר

להגיד אברא קדברא

ולהוסיף פטריות.

אם יש בידי קמרונית אדמדמה

הקסם יתרחש

והיא תהפוך לסגולה.

שאר הפטריות לא. וזה טעים גם עם שמפיניון. מה שיש בבית. זה רק ענין של דמיון.

לבשל על אש קטנה חמש דקות אולי. להמליח. ולעדן עם שמנת קוקוס או שמנת מתוקה רגילה.

מלח ופלפל לפי הטעם.

בתיאבון.

סל ליקוט

קמרונית אדמדמה

מרק תרד ופטריות עם קמרונית אדמדמה

לאכול.

מנה מכשפת.

לבריאות.

עינבל