Categories
טבעוני מתכונים סיפורים פליאו

טורטיות כוסמת

להפתעתי, מילא שהן טעימות לי להפליא, הנערה התלהבה (ואכלה עם נוטלה – להנמיך ציפיות)

אז ככה.

הנבטתי יומיים כוסמת ירוקה.

רגע רגע. לא לברוח. לא חומה. ירוקה. יש לה טעם אחר מהכוסאמ(ק)ת הרגילה החומה. אחר!

בסוף יצאו שורשונים קטנים.

מצאתי כמה מתכונים, שהכילו סודה לשתיה ושמן וכל מיני. בכל אופן אף אחד מהם לא שמרתי. רק קראתי והרהרתי והכוסמת לקחה את הזמן ונבטה לאט לאט.

הניסיון הראשון של העקשנית שלא הלכה לפתוח אינטרנט ולחפש מתכון אלא החליטה לחלטר לבד, הוציא מין עיסה אפויה למחצה שהחתול אכל בתאווה.

זה סימן טוב, כי מה שהחתול אוכל הוא ככל הנראה טעים. הם חתולים בררנים, אלו.

הניסיון השני התחיל עם מחבת כבדה חמה חמה, ללא שמן, ושלוליות בגודל כף מרק. על חום בינוני, חיכיתי מלא זמן עד שהופיעו בועיות כמו בפאנקייק. ואז הפכתי, ועדיין הן היו לחות ודביקות מבפנים. זה עוד לא היה מה שרציתי.

הניסיון השלישי היה אחרי שהעיסה (במרקם של עיסה לקרפ) שהתה שעה במקרר.

המחבת היתה כבדה וחמה, לא משומנת, והפעם מזגתי את התערובת עם מצקת קטנה וסובבתי את המחבת עד שהעיסה נמשחה על פני השטח כולו.

הנחתי לעניין, בעודו על הכיריים (חום 7, חשמליות) והתחלתי לטפל בכיור. שכחתי את הזמן, וככה הזמן, כששוכחים אותו, עובד אחרת. אבל עובד.

כשסיימתי להטעין למדיח את הכוסות (אני תמיד מתחילה עם הספלים והכוסות. יש אורחים, והכיור מתמלא כוסות בכלום זמן), הצצתי אל המחבת החמה. השוליים של הטורטיה המיועדת התרוממו. בועות זעירות כיסו את השטח כולו, והצבע המבריק והלח נעלם. במרית, הפכתי את הטורטיה. הנחתי לה וחזרתי לכלים.

אספתי את הקעריות והקערות וסידרתי אותן במקומן. הצצתי שוב לטורטיה. היא נראתה מוכנה. הפכתי אותה לצלחת. טעמתי מהשוליים הפריכים והתרגשתי. כזאת! בדיוק כזאת רציתי!

אז יצקתי עוד מצקת למחבת, משחתי אותה בניענוע עדין ומהיר על כל השטח וחזרתי לכיור.

בסוף, לקח לי בערך שעה של ניקיונות – וכעשרים טורטיות. מכוסמת.

הקפאתי 15. שתיים הלכו עם נוטלה והנערה. שתיים עם אבוקדו וירקות. אחת במקרר, סגורה, למחר.

אז לסיכום:

כוס כוסמת ירוקה. להנביט יומיים. יוצאת כמות של כ3 כוסות.

להכניס לבלנדר עם כוס מים (או יותר לפי הצורך) ולטחון לעיסה במרקם של תערובת לקרפים.

להכניס לכלי ולשכוח לשעה במקרר.

ואז לאפות על מחבת כבדה וחמה ללא שמן

בתיאבון!

לאפה/טורטיה/ "חביתה" של חלבון מן הצומח, שיכולה לשמש במעטפת נטולת גלוטן, טבעונית, פליאו וכו.

כל מה שצריך זה כיור מלא סבלנות.

עינבל

Categories
בתים תופרת חלומות

ריצוף חוץ השראה ועוד

מה שקרה השבוע זה שתיאמתי הובלה לריצוף החוץ.

שבוע הבא אמור הרצף להמשיך- ולרצף את החוץ.

היום התקשר איש המכירות שלנו וסיפר שהאריח המקסים שהזמנתי אינו במלאי וטרם יוצר/הוזמן/הגיע, והוא מיוצר בספרד ויקח הרבה זמן עד שזה יגיע. בוודאי שלא 5 ימים.

זה האריח שצילמתי – האריח לדוגמא שלקחנו מהסטוק שהובטח לנו- זה  שאין אותו

DSCN4670בחוץ – הוא מצטלם נפלא

DSCN6408

אז נסענו לכרמיאל שוב והפעם בחרתי בחירות אחרות – ריצוף טרה קוטה עם גלזורה

unnamedושני שטיחי רצפה מאריחים מצויירים בדגם פרוג'יה כחולDSCN6557הטעם שלי בחודשים החולפים התהדק. התמצק, ונעשה ברור.

כיום, אני אוהבת צבע, והאריחים הנבחרים כתוצאה מהחסר

הרבה יותר חיים וצבעוניים מהמקורי. מעז יצא מתוק? אני עדיין מתגעגעת אל העיצוב הקודם שאיננו….

הפעם, הלכתי אל מקורות ההשראה- ממגזינים של מארי קלייר איידיס ומתמונות דומות ברשת. הנה

P1010188-Terracotta-Floor-Window-End-During-Sealingועוד-

stock-photo-terracotta-tiles-on-the-floor-with-a-traditional-mexican-pattern-1172393ועכשיו אני כבר ממש מרוצה מהשינוי. באמת. חושבת שגם המדרגות לגג יצאו עוצמתיות יותר ויפות יותר ככה.

בינתיים יש חדשות טובות ורעות מגזרת הבית.

היום ניקו את השטח מהפסולת ומילאו באדמה גננית יפה וריחנית שעושה לי חשק להתחיל לשתול (אני אחכה בסבלנות)

ואתמול הטייח סיים עוד שלב בתוך הבית והספסלים שתחת החלונות כמעט מוכנים. נשאר רק להשלים שם את השיש והטיח בהתאם. כנראה שזה יקרה בשבוע הבא.

הפינות הרכות בסלון ביתי החצר בתהליך ניקוי מפסולת בניין- וממש רואים בית. בשבוע הבא- שליכט צבעוני DSCN6551החדשות הרעות הן שמשלוח החלונות מבולגריה מתעכב ויצא רק בתחילת פברואר לישראל במקום באמצע ינואר.

זהו בדיוק הגורם המגביל- בלי חלונות לא מכניסים דלתות, לא בונים את הארונות ונגרות הפנים ולא מסיימים את השקעים והתקעים והמתגים והכלים הסניטרים. צוואר בקבוק שמעביר את תאריך היעד שלנו למעבר מאמצע פברואר (עוד חודש) לתחילת מרץ.

אבל אל תדאגו, למעט כאב ראש תהומי שכנראה נובע מהתייבשות בסיור תותים ב"רוח שתות" אתמול, ומתחזק בגלל מתח לחץ ועצבות, הכל בסדר.

מצב הרוח נע בין טוב ללא טוב, בהתאם לגורם המגביל בבנייה.

בסה"כ עד כה עובדים איתנו בעלי מקצוע מוצלחים ומומלצים, כשהטוב מכולם הוא המפקח על הבניה (וגם הקונסטורקטור שלנו).

לילה טוב

עינבל