עוגיות שוקולד קפואות

בשבת התארחו אצלנו חברים, והביאו עוגיות שוקולד קפואות ונהדרות.

חברתי אמרה שזה לפי  מתכון של חברה נוספת -נעמה, וכך גם אני ניסיתי להכין את המעדן הזה. המתכון במקור של therawtarian

לכבוד המעדן, יצא שנאלצתי לקרוא את הוראות השימוש של מעבד המזון שלי. ישבתי על רצפת המטבח (הנקיה) עם ספרונים בגרמנית ובאנגלית וחלקי פלסטיק שונים מפוזרים סביבי.

לאט לאט התאמתי בין הציורים והמילים, עד שלבסוף הבנתי מה יכנס לאן בכדי שהאגוזים יקבלו ריסוק הולם. לגבי התמרים לא היה לי פתרון ולבסוף הכנסתי אותם לקערת המערבל עם וו הלישה ושאר החומרים. להפתעתי, זה עבד.

מבוסס על מתכון של "פליאו".
מתכון ראשון:
1 כוס חצאי אגוזי מלך
1 כוס תמרים לחים מקולפים ומגולענים
5 כפות קוקוס
4 כפות קקאו באבקה
1 כף דבש/כף מייפל
אחרי שטחנתי את האגוזים, הוספתי את כל השאר לקערה עם וו הלישה ונתתי למערבל לערבל כמה דקות עד שזה נראה אחיד.
הוצאתי כל פעם חלק ולשתי לנקניק, אותו גלגלתי בקוקוס והקפאתי בקופסא.
לאחר מספר שעות, פרסתי את הנקניקים לפרוסות.
וטעמתי.
מתכון אגוזי מלך:
אלוהימא, כמה שזה טעים!
אחרי 1-2 פרוסות, אין לי חשק לעוד. זה לא ממתק שממכר. זה ממתק שמספק!
מתכון 2- קמח שקדים
גיוון- מתכון שני שהכנתי: עוגיות שוקולד שקדים קפואות
3/4 כוס קמח שקדים
3/4 כוס תמרי מג'הול מגולענים וחתוכים
5 כפות קוקוס
4 כפות אבקת קקאו
1 כף דבש או מייפל
1/2 כפית מלח גס
מערבבים הכל ביד (הפעם לא צריך מעבד מזון) בלישה, מגלגלים לנקניק עבה על קוקוס ומכניסים להקפאה בקופסא סגורה.
נפלא!

לשמור את השאריות במקפיא להגשה הבאה.

המתכון שלי ומתכוני תמרים שווים נוספים, במגזין האינטרנט של מנטקה – כאן

בתיאבון

עינבל

Gdalia's Garden

הגינה של משפחת גדליה, היא גינת פלאים.

עשרות פסלים ואלמנטים מציצים אל המשוטט בשביליה, וכל שביל יש לו שיר וסיפור משלו.

כבר בכניסה לחצר,מברכים את פניך שלגיה ושבעת הגמדים בברכת welcome עליזה.

iw1_09281782490925220777443.jpg

אתה עולה במשעול אחד ומכל כיוון קורץ אליך שביל אחר, מפתה אותך לצעוד בו ולגלות את אוצרותיו.

מצד ימין באר מים, וצפרדעים מפוסלות מקפצות בחן לידה. מצד שמאל גרניום אדום לוהט ועוף דורס לוטש בך מבט מתרה- הכניסה לכאן לאוהבים בלבד.

iw1_09311571652032810638821.jpg

iw1_09328618407522391870543.jpg

אני עולה לכיון הבית, לברך את יושביו.

iw1_10238702368619663585818.jpg

נחום גדליה מספר לי על גינתו.

את הבית קנו עם שטח ובו עצים, דקלים והקקטוס הגדול.

לאט לאט, באהבה אין קץ, עיצב פיסה אחר פיסה, שביל לתוך שביל, פסל אחר פסל, ועשה ממנה גן מופלא שממלא כל נפש בחדוות נעורים.

iw1_09952111587257787234907.jpg

מדרגות עץ מובילות אל הגג, ובו אדניות פורחות וחסידה נושאת תינוק.

iw1_1055_014031392370870634357.jpg

שלד של דינוזאור נוגס בכבל המרפסת ומעלה בי בת צחוק.

על כל דקל פרצוף חימר, ועיניו הנבונות של העץ עוקבות אחריך באשר תלך.

iw1_0993340464977654726353.jpg

מרפסת ובה כסאות, פרגולה נינוחה לשבת, ושם יושבת לאה ומעשנת את הסיגריה שלה באיטיות והנאה בעודה קוראת ספר תחת מעט שמש חורפית.

iw1_1014298034570926472917.jpg

שביל אחר זולג אל רחבת דשא,

חולף על פני עצי הדר פורחים, והנה פינת ספסלים ואיטלקי שמן וחייכן עוצר אותך.

iw1_09743468809335752070463.jpg

אתה מקבל את הזמנתו ומתבונן סביב.

אוסף קומקומים בצבעים עליזים

אופניים רומנטים נושאי פרחים

הנה עצים משולבים בפסלים,

וכסא של מספרה בן מאה שנה.

לפחות.

iw1_0976_015149722812386556750.jpg

iw1_10121021671419040200751.jpg

ובין העצים והפרצופים והפסלים

בין טיפות הגשם וקרני השמש המצייצות כמו צופיות

אני עוברת לתוך ממלכת חלומות.

פרחים פורחים

עלים זוהרים בטיפות הגשם

והגינה של גדליה מתהדרת בשלט

בחלון

ובדלת קסמים

לעולם בו הכל נפלא והכל מצוין ואין כל רע,

עולם של חיוך ודימיון ויצירה.

הגינה צולמה באפריל 2019, בין שמש לגשם ובין אביב לקיץ.

תודה לנחום גדליה וללאה גדליה על ההזמנה לצלם ולחקור את הגינה המופלאה שלכם.

באהבה

עינבל

הכל אנרגיה רוטטת

הַכֹּל אֵנֶרְגִּיָּה
זוֹרֶמֶת כְּמוֹ מַיִם
רוֹטֶטֶת
הַחַיִּים הֵם אֵנֶרְגִּיָּה
וְגַם אֵינָם.

בְּלִי גּוּף בְּלִי כְּאֵב
רַק מוֹדָעוֹת צָפָה וְנוֹכַחַת
אֹשֶׁר.
גַּם הַסֵּבֶל הוּא בְּחִירָה
גַּם הַכְּאֵב הוּא חַיִּים.

וְהַכֹּל עָדִיף עַל הַמָּוֶת
וּלְכֵן הַכֹּל טוֹב.
כָּל הַזְּמַן.
וְלֹא אִכְפַּת לִי
הָעִקָּר לִבְחֹר

הַבְּחִירָה הַחָפְשִׁית הָאֱלֹהִית
אֲנִי בּוֹחֶרֶת לִהְיוֹת
אֲנִי בּוֹחֶרֶת לִחְיוֹת.
לְהִתְקַיֵּם
בְּהֶתְאֵם לָמָּה שֶׁמִּתְחַשֵּׁק לִי.

הַבְּחִירָה הַחָפְשִׁית הָאֱלֹהִית
אֲנִי בּוֹחֶרֶת לִהְיוֹת
אֲנִי בּוֹחֶרֶת לִחְיוֹת.
לְהִתְקַיֵּם
בְּהֶתְאֵם לָמָּה

שֶׁמִּתְחַשֵּׁק

לִי.