שוקולד תמרים ועוד

החשק לשוקולד

שונה מהחשק למשהו מתוק.

את החשק למתוק אני יכולה בקלות לספק עם פרי וכדור תמרים.

החשק לשוקולד שונה, ומגיע ממקום עמום, קדום ופועם.

תשוקה של ממש, והיא מניעה אותי למצוא פתרונות למטרה שלקחתי על עצמי-

תזונה נקיה, טבעית, מדויקת להפליא לצרכים שלי.

שוקולד "רגיל" כבר לא טעים לי. טעם הסוכר מפריע לי מאוד.

שוקולד בסיסי מחמאת קקאו ועיסת קקאו וכפית מייפל- נעים לי. אבל התחשק לי משהו לנגוס. בראוניז. משהו עם טקסטורה. עם טעמים שונים. שוקולד תמרים אגוזים. אז ניסיתי. ולשמחתי זה יצא כה טעים!

אז איך מכינים?

חמישה תמרים מסוג מג׳הול רכים ומגולענים

שני חופנים של פקאן לא קלוי

חופן פיסטוקים מקולפים

מנה אחת של שוקולד בסיסי (חמאת קקאו, עיסת קקאו, מומס ומעורבב לעיסה אחידה)

לעבד במעבד מזון. נוצרת מין עיסה כהה ומוזרה.

למעוך על נייר אפיה בתבנית מרובעת או מלבנית ( 15 על 15 סמ למשל)

ולהקפיא.

לתת לעיסה שלוש שעות לפחות. להעביר למקרר.

להוציא ולפרוס עם סכין גדולה- לקוביות.

כל קוביה כזו היא ממש סיפוק אדיר. קריספית, עשירה בטעם. ומספקת מאוד את הצורך הקדום, העמום, הפועם.

שוקולד טבעי, טבעוני, אנרגטי ומפעים.

בתיאבון!

11 מחשבות על “שוקולד תמרים ועוד

  1. נשמע ונראה לי טעים מאד.

    לפני כמה חדשים הכנתי עוגת שוקולד, עם אבקת קקאו נטו, שבה מקור הסוכר היה כולו מפירות טריים:
    מיץ תפוזים וקלמנטינות, ו2 תפוחים שגרדתי בפומפייה

    Liked by 1 person

      1. חוץ ממני בעקר דיירי הדירה השכנה שקשורה לקהלתנו.

        נ.ב. עינבל.סתם מתוך סקרנות, מה גרם לך להכנס לשוונג של מתכונים טבעוניים?
        (אני בעד)

        Liked by 1 person

      2. עשיתי ניקוי תזונתי עם אומינה. התהליך שאיפשר ירידה משמעותית בכמות המזון ועליה באיכותו, הטיב איתי מאוד. אני נהנית מהתזונה הזו.

        אהבתי

  2. נשמע מעולה. כמה זמן מחזיק? מה קורה מחוץ למקרר, נשאר קשה? ומה פירוש – מנה אחת של שוקולד בסיסי (חמאת קקאו, עיסת קקאו, מומס ומעורבב לעיסה אחידה). תודה לך עינבלית.

    Liked by 1 person

    1. מחזיק מחוץ למקרר חצי יום. במקרר- כמה שרוצים. 25 גרם חמאת קקאו. 35-50 (תלוי במידת המרירות שאת אוהבת) עיסת קקאו. להמיס ביחד. זו מנת בסיס

      אהבתי

אני רוצה להגיב

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s