תופרת חלומות

Lemon Melts

המאכל הכי טעים שטעמתי היה- עוגיות

וכאן יש מתכון- שאהיה חייבת לנסות, בשביל לשחזר את הטעם הנפלא הזה

וזה מעודד. כי נשארה לי חבילה אחת כזו, מהמלוןבו היינו- ואני מסרבת לאכול אותה. כאילו- שומרת לי פיסת טעם.


  • 125g (4½oz) butter, softened
  • 125g (4½oz) caster sugar
  • 1 tsp pure lemon oil
  • 1 egg
  • 450g (1lb) plain flour
  • 1 tsp baking powder
  • 2 tbsp milk
  • 300g (10½oz) white chocolate


  1. Preheat the oven to 170°C/325°F/Gas mark 3. Line one or two baking sheets with baking
  2. parchment.
  3. Beat the butter and sugar in a large bowl until pale and creamy. Add the lemon oil and beat for a further 30 seconds. Beat in the egg until just combined. In a separate bowl combine the flour and baking powder. Mix into the butter mixture, adding enough of the milk to make a dough. Chill if the weather is warm.
  4. Roll out the dough on a lightly floured surface, about 4mm (¼in) thick. Using a 6-cm (2½ in) round cutter, cut the dough into rounds then transfer on to the prepared trays.
  5. Bake for 15–18 minutes, or until lightly golden. Allow to cool slightly then transfer to a wire rack and allow to cool completely. When cool, melt the chocolate in the microwave or over a double boiler. Half dip the biscuits into the chocolate then leave to set on baking parchment in a cool place.

Recipe taken from Cookies, Slices and Squares by Pippa Cuthbert and Lindsay Cameron Wilson (New Holland Publishers, £12.99)



By Inbal Weisman

I am a creative woman, mother, wife and daughter. I write, illustrat and make dark photography. Nidan - 2nd black belt in karate. A strong and healthy woman.
עינבל ויסמן, ילידת 1975, גרה בחניתה. בעלת תואר ראשון בביולוגיה ובחינוך. אמנית צילום, איור ופיסול. מדריכת קראטה דאן 2.
רעיה, אמא בחינוך ביתי, דודה, בת ונכדה. תופרת חלומות ומגדלת חתולים, כלבה וגינת מרפא

One reply on “Lemon Melts”

Comments are closed.