Lemon Melts

המאכל הכי טעים שטעמתי היה- עוגיות

וכאן יש מתכון- שאהיה חייבת לנסות, בשביל לשחזר את הטעם הנפלא הזה


וזה מעודד. כי נשארה לי חבילה אחת כזו, מהמלוןבו היינו- ואני מסרבת לאכול אותה. כאילו- שומרת לי פיסת טעם.


  • 125g (4½oz) butter, softened
  • 125g (4½oz) caster sugar
  • 1 tsp pure lemon oil
  • 1 egg
  • 450g (1lb) plain flour
  • 1 tsp baking powder
  • 2 tbsp milk
  • 300g (10½oz) white chocolate


  1. Preheat the oven to 170°C/325°F/Gas mark 3. Line one or two baking sheets with baking
  2. parchment.
  3. Beat the butter and sugar in a large bowl until pale and creamy. Add the lemon oil and beat for a further 30 seconds. Beat in the egg until just combined. In a separate bowl combine the flour and baking powder. Mix into the butter mixture, adding enough of the milk to make a dough. Chill if the weather is warm.
  4. Roll out the dough on a lightly floured surface, about 4mm (¼in) thick. Using a 6-cm (2½ in) round cutter, cut the dough into rounds then transfer on to the prepared trays.
  5. Bake for 15–18 minutes, or until lightly golden. Allow to cool slightly then transfer to a wire rack and allow to cool completely. When cool, melt the chocolate in the microwave or over a double boiler. Half dip the biscuits into the chocolate then leave to set on baking parchment in a cool place.

Recipe taken from Cookies, Slices and Squares by Pippa Cuthbert and Lindsay Cameron Wilson (New Holland Publishers, £12.99)



מחשבה אחת על “Lemon Melts

  1. פינגבאק: לונדון בחמישה ימים – היום השני | תופרת חלומות

אני רוצה להגיב

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s