כל המציל דבורה אחת כאילו הציל עולם ומלואו

הבחנתי בה בזכות החתול, פיטר. הוא נגע בה בעדינות על הרצפה בחוץ. התקרבתי וראיתי דבורה שלא עפה. העברתי אותה לענף גבוה יותר והסחתי את דעתו של החתול.

אחר כך לקחתי כפית עם סירופ סוכר (שהכנתי אתמול עבור עוגת שמרים שוקולד) וטיפטפתי טיפה על הענף של הדבורה.

היא הבינה את הרמז, אמרה לי תודה ומיד החלה למצוץ את הסוכר ולצבור כוח.

לבסוף החלה להרטיט את הכנפיים, התניעה את המנועים ועפה לדרכה.

אמרתי לעצמי- הידד

כל המציל דבורה אחת כאילו הציל עולם ומלואו.

משקה קקאו נגד הצטננות

מה יותר טוב ממשקה שוקולד חמים?

משקה שגם יעיל נגד נזלת!

על בסיס חצי כוס "אנטישפעת" (ג׳ינג׳ר טרי ומקלות קינמון שהורתחו במים).

משקה אנרגיה:
חופן חמאת קקאו
חופן עיסת קקאו (חתיכות מרירות ללא כל סוכר)
חצי כוס חליטה רותחת קינמון ג׳ינג׳ר שבישלתי מראש. כף דבש/מייפל.
להמיס. לערבב בבלנדר. אפשר להוסיף (אני הוספתי) חופן חמוציות קפואות ואוכמניות קפואות. לבלנדר. לשתות.

עיסת קקאו גולמי

בתיאבון וחורף נעים, חמים בפנים וגשום בחוץ!

עינבל

לונדון בחמישה ימים – היום הראשון

חמישה ימים, ארבעה לילות, שלוש מסעדות משובחות, שני אתרים מפורסמים, ואחת- עיר, שאפשר רק להתאהב בה.

ראשית. לונדון בחורף.

בחוץ – קור יבש, בפנים- חום נעים. טמפרטורות- מינוס אחד עד 6 מעלות צלזיוס. חששתי מאוד. בסוף הסוודר והשכבות נשארו במזוודה ופיתחתי נוסחא ללבוש חם מינימאלי. יען כי בחוץ אמנם אפס מעלות אבל בפנים 35 בלי להתבייש. ובטיוב (המכונה "הכרמלית" בפינו) סאונה. לבוש: שמלה קצרה, חולצה ארוכה עם צווארון גולף. מעליה חולצה טרמית שחורה. טייץ ומעליו טייץ טרמי. מעיל. כובע. צעיף. בשלב כלשהו מיציתי את הכפפות כי קשה לי לצלם איתן. אז השתמשתי בכיסי המעיל להפשרת האצבעות. את החליפה הטרמית קניתי מכאן נעליים נוחות להליכה, גרביים נוחות (אין צורך בעבות. כל מה שמקורה- חם. כל מה שבחוץ- קפוא. זה מאזן). לינה וארוחת בוקר: הזמנו מראש חדר במלון Georgian House Hotel קיבלנו חדר שקט, קומה שניה בלי מעלית, מדרגות גבוהות וישנות, עם המון אוירה ופינוקים, בבנין של המלון ברחוב קמברידג',

החדר קטן. אבל פרקטי ביותר. עם אוירה של פעם. .

ממש קרוב למסעדת הגורמה הנעימה – שעוד נאכל בה פעמיים. פעם אחת ממש לפני שהמונית לשדה התעופה תאסוף אותנו.

The Cambridge Street Kitchen: Restaurant in Pimlico

השירות במלון היה מפנק מאוד, וארוחת הבוקר הבסיסית שודרגה, בעלות של 25 שח, לארוחה שווה (המנה החביבה עלי egg benedickt )

שכללה גם קפה ממש ממש טעים, תה אנגלי, מיץ וכל מה שרצינו.

ארוחת הבופה בלתי משודרגת- קיר חביב שאפשר להסתדר איתו, על בסיס פחמימות, נקניקים, יוגורטים וריבות. עיצוב חמים וכפרי

הגענו בצהריים, והייתי ממש רעבה, אבל הקמברידג' סטריט קיטשן, שכבר מהארץ סימנתי אותה ברשימת המסעדות שארצה לאכול בהן- עוד לא פתחה את מטבח הערב (ב18 יפתח, הבטיח המלצר, שדיבר באנגלית בריטית אסטתית להפליא) והמלצר האדיב כיון אותי לרחוב וורוויק, שם יש הרבה בתי קפה ומסעדות פתוחות. 5 דקות הליכה. אכלנו במסעדה איטלקית נחמדה בשם UNO והאוכל היה איטלקי לעילא, טעים מאוד מאוד ולא בריטי בעליל. איש מבין עובדי המסעדה לא היה בריטי. זו תחושה קוסמופוליטית אדירה. אגב בריטית. כשהתחלנו את הנסיעה מהשדה למלון, התחיל נהג המונית לדבר ולחשתי לאיש – אני לא מבינה מילה! אל תדאגי, אמר האיש. תכף תתרגלי ותביני. למזלי הרב, נהג המונית לא הפסיק לדבר כל 45 הדקות של הנסיעה. הוא דיבר על הזרים, ועל האיחוד האירופאי, ועל הפריימיניסטר שלהם שבדיוק עברה שם בשיירה של ג'יפים שחורה ועל הארי הנסיך המאושר שהתחתן עם גרושה ושזה בדיוק העניין של הקדמה והוסיף שאנשים לא מבינים שבית המלוכה זכאי לפרטיות והם אנשים שמחזיקים את המדינה הזו בעצם קיומם. אז בהתחלה לא הבנתי אותו, אבל די מהר הבנתי כל מילה והמילים שלו באמת היו הכנה טובה לחמישה הימים שבאו אחר כך. ובכן, הגענו, התארגנו, אכלנו צהריים מאוחרת, ויצאנו לעבר winter wonderland בהייד פארק בעזרת הכרמלית – שתי תחנות, מויקטוריה (5 דקות הליכה מהמלון) לתחנת גרין פארק, ומשם תחנה אחת להייד פארק קורנר-

ועוד קצת הליכה בעקבות ההמון אל המתחם.

מה שלא רואים בתמונה זה תור, של הרבה הרבה הרבה אנשים, בגלל בדיקות בטחוניות מוקפדות בכניסה. 25 דקות המתנה – ונכנסנו.

בפנים- דוכנים של בקתות עץ ואוירת חג… פאזלים ממש מקסימים מעץ- ואפילו דוכן של ישראלים והכי חשוב- דוכן אוכל של נקניקיות בייקון ארוחת לילה (18 בערב, תחושת אמצע הלילה) די מהר אותותיו של לילה ללא שינה וארוחה חמה וטובה בבטן השפיעו עלי, ושמנו פעמנו חזרה לעבר המלון (הליכה- כרמלית- ויקטוריה- מלון) ואז בדרך ליד הוןיקטוריה, ראיתי את הבנין שבו יוצג המילטון, המחזמר. איזו התרגשות! ו… לילה טוב, ליום המחר הזמנו מקום ללונדון איי בשעה 11:30 – ואז בבוקר יהיה זמן לטייל קצת ולהצטייד בפירות טריים לפיקניק (ככה חשבתי, עוד לא הבנתי שזה יהיה פיקניק פנימי כי בחוץ כפור) Save Save Save Save Save Save Save

Lemon Melts

המאכל הכי טעים שטעמתי היה- עוגיות

וכאן יש מתכון- שאהיה חייבת לנסות, בשביל לשחזר את הטעם הנפלא הזה

http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/519882/lemon-and-white-chocolate-biscuits

וזה מעודד. כי נשארה לי חבילה אחת כזו, מהמלוןבו היינו- ואני מסרבת לאכול אותה. כאילו- שומרת לי פיסת טעם.

Ingredients

  • 125g (4½oz) butter, softened
  • 125g (4½oz) caster sugar
  • 1 tsp pure lemon oil
  • 1 egg
  • 450g (1lb) plain flour
  • 1 tsp baking powder
  • 2 tbsp milk
  • 300g (10½oz) white chocolate

Method

  1. Preheat the oven to 170°C/325°F/Gas mark 3. Line one or two baking sheets with baking
  2. parchment.
  3. Beat the butter and sugar in a large bowl until pale and creamy. Add the lemon oil and beat for a further 30 seconds. Beat in the egg until just combined. In a separate bowl combine the flour and baking powder. Mix into the butter mixture, adding enough of the milk to make a dough. Chill if the weather is warm.
  4. Roll out the dough on a lightly floured surface, about 4mm (¼in) thick. Using a 6-cm (2½ in) round cutter, cut the dough into rounds then transfer on to the prepared trays.
  5. Bake for 15–18 minutes, or until lightly golden. Allow to cool slightly then transfer to a wire rack and allow to cool completely. When cool, melt the chocolate in the microwave or over a double boiler. Half dip the biscuits into the chocolate then leave to set on baking parchment in a cool place.

Recipe taken from Cookies, Slices and Squares by Pippa Cuthbert and Lindsay Cameron Wilson (New Holland Publishers, £12.99)

עינבל

Save

Eccelton square garden

זו גינה פרטית, כמו הרבה גינות שכונתיות בלונדון.

המלון שבו שהינו היה מטר ממנה. אז יצא לי להסתובב סביבה הרבה.

את רוב התמונות צילמתי דרך הגדר.

אבל בוקר אחד הצלחתי להכנס לכמה דקות, בזכות אשה שהתיידדתי עם הפודל שלה קודם לכן.

הייתי שם חמש דקות והן היו מאושרות מאוד.

עיקר עבודת הגינון היא איסוף עלי השלכת כרגע.

הגן מאוד אנגלי טיפוסי, גינת בר נעימה ומלאה שבילים מסוגים שונים, אילתורים והפתעות.

ובנוכחות שלו, משפיע הגן על הרחוב כולו, באוירת הטבע, ציוצי ציפורים ועלי שלכת.

גינות היו העונג הגדול שלי בשבוע בלונדון.

גינת אקסלטון היתה הראשונה.

לאחר מכן הייתי בפארק הולנד והגינה היפנית, Kyoto Japanese garden.

פוסט בהמשך.

נשיקות צהובות של שלכת.

עינבל

London from my eyes #1

From the bridge near london eye, looking on the city.

At the Japanese restaurant near "her magisty theatre"

Sun threw the dinning room window at The Georgian house hotel. Nice hotel.

Love the fall colours, here are the two of us at Russle squre.

Real steps at Warwick way, London.

Brick wall at Holland park path. It was snowing.

On Westminster bridge.

The museums tunnel

Fall at Eccleston square, London

Sherlocked.

Fall is pretty.

An angel. At the Nature museum.

Deep into the sky. Hugh street.

Pruning summer raspberries

שנה שעברה לא טיפלתי בפטל, ובתמורה הקיץ היו מעט מדי פירות.

כעת זה הזמן לטפל בו. לגזום את הענפים היבשים שהניבו פרי בעבר, ואת צמודי הקרקע. את הענפים הנותרים לעגן למסגרת שתאפשר להם לטפס.

המסגרת הישנה כבר התפרקה, אז הכנתי מחדש עם חוטי פלדה. אחר כך ראיתי שהכלבה נתקעת בזה כי אינה מבחינה בחוטים, אז הוספתי ענפים שקלעתי פנימה כך שיצרו נפח.