שניגטים/שניגצים – שניצל בבגט ליום ההולדת

"כשתחגגו לאדם יום הולדת" פתח ואמר חבר שלו "בבקשה תכינו שוב שניגצים!"

שניגצים, או שניגטים, זה מאכל שפיתחנו לפני שנה ביום הולדת 11 שלו.

הגיע יום הולדת 12, וכמעט כל אחד מחבריו ביקש ממני במהלך השנה לחזור על הקסם ולהכין שוב את המאכל הזה.

הפעם- צילמתי קצת את התהליך, למען הדורות הבאים.

האמת שזה ממש פשוט. רק מורכב.

ולכן זה באמת מאכל של פעם בשנה.

לא כשר. לא פליאו. לא טבעוני. לא נטול גלוטן, בקיצור, מלא לאווים. אבל אהוד מאוד על השכבה של הנער.

מה צריך?

בגט, שניצל, גבינצהובה, חמאה וקצת ריחן או שום טחון.

מה עושים?

1. חותכים כל בגט ל5 חתיכות בערך שוות.

2. עושים חור בבגט

3. חותכים פרוסות אלכסוניות מהשניצל

4. כל פרוסת שניצל עוטפים בפרוסת גבינה צהובה

ודוחפים בעדינות לחור שבחתיכת הבגט

לבסוף, מושכים את כל החתיכות בחמאה וריחן

ואופים בתנור למשך 10 דקות ב180 מעלות.

הגבינה הצהובה נמסה, כל הטעמים מתאחדים. מגישים חם.

הכנתי מגש וכשהנוער יחזרו מפעילות, יקבלו שניגטים/שניגצים חמים מהתנור…

בינינו, כאוכל מסיבות, הוא די מוצלח. במיוחד אם שנה שלמה ביקשו אותו…