שניגטים/שניגצים – שניצל בבגט ליום ההולדת

"כשתחגגו לאדם יום הולדת" פתח ואמר חבר שלו "בבקשה תכינו שוב שניגצים!"

שניגצים, או שניגטים, זה מאכל שפיתחנו לפני שנה ביום הולדת 11 שלו.

הגיע יום הולדת 12, וכמעט כל אחד מחבריו ביקש ממני במהלך השנה לחזור על הקסם ולהכין שוב את המאכל הזה.

הפעם- צילמתי קצת את התהליך, למען הדורות הבאים.

האמת שזה ממש פשוט. רק מורכב.

ולכן זה באמת מאכל של פעם בשנה.

לא כשר. לא פליאו. לא טבעוני. לא נטול גלוטן, בקיצור, מלא לאווים. אבל אהוד מאוד על השכבה של הנער.

מה צריך?

בגט, שניצל, גבינצהובה, חמאה וקצת ריחן או שום טחון.

מה עושים?

1. חותכים כל בגט ל5 חתיכות בערך שוות.

2. עושים חור בבגט

3. חותכים פרוסות אלכסוניות מהשניצל

4. כל פרוסת שניצל עוטפים בפרוסת גבינה צהובה

ודוחפים בעדינות לחור שבחתיכת הבגט

לבסוף, מושכים את כל החתיכות בחמאה וריחן

ואופים בתנור למשך 10 דקות ב180 מעלות.

הגבינה הצהובה נמסה, כל הטעמים מתאחדים. מגישים חם.

הכנתי מגש וכשהנוער יחזרו מפעילות, יקבלו שניגטים/שניגצים חמים מהתנור…

בינינו, כאוכל מסיבות, הוא די מוצלח. במיוחד אם שנה שלמה ביקשו אותו…

מיטות

2:57 סיבוב שירותים של הילד.

3 בבוקר,

מבקש לשכב לידי במיטת ההורים המתקפלת. אנחנו מצטופפים כמה דקות ומתחבקים. אני אוהב אותך, אמא. אני אוהבת אותך, ילד.

אוה. הוא ממלמל. זה יותר נוח מהמיטה שאני קיבלתי.

רוצה להתחלף?

בשמחה, אני אומרת לו.

הוא נשכב במיטה המתקפלת ליד החלון (רכה מדי בשבילי).

אני מטפסת למיטת הלונה פארק של מחלקת ילדים. זה הרבה יותר נעים לי פה. הוא מסכם ונרדם. המיטה שקיבלתי קצרה קצת. אבל גם אני מצליחה לישון מעט.

6 בבוקר.

28.8.17

האחיות פותחות וילון.

מה! איפה?

אני מחוה בעיני אל המיטה הנמוכה.

שששש… אני מהסה אותן. ישן ברצף 3 וחצי שעות…

הן מחייכות חיוך מאיר פנים, מהסות זו את זו ויוצאות מהחדר על קצות האצבעות.

7:37 ישן.

כבר 4.5 שעות.

השינה הכי ארוכה שלו מאז יום שני שעבר. 6 ימים לא ישן יותר מחצי שעה- שעה בלילה. סימנים טובים.

הבוקר נקום אופטימיים יותר.

Watermelon dress – שמלה מאבטיח

https://www.buzzfeed.com/gretaalvarez/watermelon-dresses

כולם באינסטגרם מתרגשים מאתגר קיצי חדש- שמלה מאבטיח.

קל להשתתף- לוקחים תמונה קיימת, חותכים פרוסת אבטיח בצורה של שמלה ומצלמים את האבטיח כשמלה לדמות בתמונה.

הנה קולאז׳ של כמה דוגמאות משעשעות.

וחדשות מאגף הילדים-

הוציאו לו את העירוי אחרי 3 ימים, עכשיו הוא ישן, והצליח קצת לאכול קודם. המחשבות הטובות עוזרות ויש שיפור.

תודה רבה! תמשיכו!

בית הבראה

מיום חמישי אנחנו בבית הבראה נהריה.

מרחק 15 דקות מהבית, וזה באמת מפתיע לנפוש רבע שעה מהבית.

הארוחות עשירות וטעימות

השירותים רוב הזמן נקיים (כשלא, זה בגלל האורחים).

ויש פה כפתור שאפשר ללחוץ עליו ולקבל שירות מיידי לחדר.

יש לנו חבר לחדר עם אותם סימפטומים, מה שהופך את בני משפחתו לחברים שלנו גם.

ויש חבר לחדר שכל הלילה מדבר בערבית שקטה ומתנגנת בטלפון ומקל עלינו להרגע ולהרדם, כמו סיפור לפני השינה בשפה זרה.

רק שכאבי הבטן האיומים של אדם יעברו.

רק שהאנטיביוטיקה לוריד שהוא מקבל תשפיע.

רק שהוא יוכל לאכול ולשתות.

ואז נעבור לבית הבראה בבית.

מתכונים מיפן – באינסטגרם

https://www.instagram.com/konel_bread/

מכיל מתכונים מצולמים מצוינים. כולל כמויות.

למשל המתכון הזה של קרח מגורר עם כל מיני תוספות

content://media/external/file/140617

אני ממש נהנית מהרעיונות והסרטונים האלו!

さようなら

שבת שלום

עינבל

פסטל… כי כבר סתיו קרב

כמה חשבונות אינסטגרם שאהבתי

בשביל להכנס לאווירה הפסטלית

https://www.instagram.com/runnerkimhall/

הפסטלי היפה הזה וגם

אני ממש אוהבת חשבונות כאלו. הם ממלאים את האויר ברוגע. נכון?

ותמונה אחת שלי… לא פסטל אבל סתוית. מאקרו טיפות בגינה.

גלידת מאצ׳ה בסגנון יפני

מאז שהתחלתי ללמוד יפנית אני גם לומדת לבשל אוכל בסגנון יפני. נעזרת בספר

Japanese cooking made simple- 

שמלא בהסברים פשוטים ונוחים למאכלים נהדרים. אז הכנתי גלידת מאצ׳ה. מאצ׳ה זה תה ירוק טחון לאבקה. עם טעם מאוד דומיננטי ומעט מריר.  

הגלידה כה פשוטה. 

קחו גלידת וניל שאתם אוהבים. ל4 כפות גלידה. הוסיפו חצי כפית עד כפית מאצ׳ה. ערבבו היטב והקפיאו שוב. זהו. מוכן.

ו… הכנתי. באמת מיוחד וטעים. הנה כמה תמונות להמחשה.