תבנית אחת של שוקולד מריר אמיתי

אז סופסוף החלמתי מהוירוס שמכונה בבית "אפרוחיטיס" שזה שם שנתן לו אדם על סמך השם האמית של הוירוס שאמר הרופא ולא זכרנו.

משהו שנשמע כמו אפרוחיטיס, וזה בקנה הנשימה. אז אפרוחיטיס.

ושמחתי. והלכתי לקורס צילום, אז החלטתי לפנק את החברים בקורס והכנתי מגש שוקולד מריר אמיתי.

כמו שנאמר, שוקולד. שוקולד שלא הוכן משוקולד מריר קנוי שהומס. שלא מכיל חלב, לציטין סויה, סוכר ואבקת קקאו.

שוקולד שהוכן ממטבעות עיסת קקאו, מטבעות חמאת קקאו, חמאת אגוזי קשיו לוז ומייפל אמיתי, וכמובן תוספות יצירתיות וטעימות.

 

אז עכשיו הכנתי עוד מגש, הפעם מצולם ומודרך לשימוש הקוראים.

 

מה צריך שיהיה בבית?

מטבעות עיסת קקאו

מטבעות חמאת קקאו

מייפל טבעי אורגני

חמאת אגוזי לוז קשיו

 

תבנית לשוקולד (מפלסטיק או סיליקון)

IW1_0451

איך מכינים?

לוקחים חופן חמאה קקאו וחופן עיסת קקאו ומניחים בכלי חסין חום קטן, מוסיפים כפית מייפל או יותר לפי הטעם

IW1_0452.

מחממים כחצי דקה במיקרו או ממיסים בזהירות מעל מים רותחים בסיר בתוך סיר (בן מארי)

ומערבבים עד שהכל נמס אחרי החימום. מוסיפים כף או שתיים של חמאת אגוזי לוז קשיו

IMG_1515

IMG_1519

מערבבים בכייף ומרגישים שזה אחיד

IMG_1523

מכינים את התוספות. אני בחרתי תפוז סיני מהעץ, אגוזי פקאן וכמה צימוקים

IMG_1526

חתכתי את התפוסיני לרצועות, ואת הפקאן לקוביות

IMG_1530

ועתה מארגנים את התבנית והשוקולד המומס ותוספות ביחד לעבודה יעילה

IMG_1527בעזרת הכפית יוצקים לכל שקע שוקולד מומס

IMG_1537ואז מכניסים לתוך כל שקע מה שרוצים. למשל- תפוזיני קטן וצימוק. או- עלה נענע וחתיכת שקד. מה שרוצים.

מכניסים את התבנית למקרר לשעה שעתיים, ואז הם מוכנים.

מגישים בכלי נאה, למשל הקערית הזו שהכנתי בקרמיקה

אבל הכלי באמת לא משנה. אני יכולה להגיד שאפילו הילדים שלי שמעדיפים עקרונית שוקולד פרה חלב, אוהבים את השוקולד המריר הזה.

IMG_1549   IMG_1547

מתענגים.

לאט לאט

זהמעדן. וזה טעים. ומספיק פרלין יחיד או כפול

לעונג צרוף.

 

עינבל

מודעות פרסומת

7 תגובות על “תבנית אחת של שוקולד מריר אמיתי

  1. זה נראה מדהים. מתכוונת לאמץ, למרות שזה יוצא יקר ולמרות שאין לי תפוסיני וזה מה שהכי בא לי בפנים!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s